Seblak Menjadi Makanan Favorit di Kalangan Gen Z
Seblak Menjadi Makanan Favorit di Kalangan Gen Z
Seblak adalah makanan tradisional yang berbahan dasar kerupuk mentah yang direbus hingga empuk. Dalam proses pembuatannya, kerupuk ini dimasak bersama bumbu khas seperti bawang putih, kencur, cabai, dan berbagai rempah lainnya. Kuahnya yang pedas dan harum menjadi ciri khas utama. Seblak memiliki banyak variasi, mulai dari seblak kering hingga seblak basah yang berkuah. Bahan tambahan seperti makaroni, ceker ayam, bakso, sosis, telur, hingga sayuran membuat seblak menjadi makanan yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera. Tidak heran, seblak terus berinovasi mengikuti tren makanan kekinian yang diminati oleh anak muda.
Seblak paling banyak diminati oleh generasi muda, terutama Gen Z, yaitu generasi yang lahir antara tahun 1997 hingga 2012. Karakteristik Gen Z yang dinamis, menyukai hal baru, dan gemar mencoba makanan unik menjadikan seblak sebagai pilihan utama mereka.
Selain itu, Gen Z terkenal dengan kecintaan mereka terhadap rasa pedas. Seblak dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan menjadi magnet tersendiri. Mereka yang ingin menunjukkan “tahan banting” terhadap rasa pedas sering memilih seblak sebagai bagian dari tantangan kuliner yang kemudian diunggah di media sosial. Hal ini menciptakan tren baru yang semakin memperkuat posisi seblak di hati generasi muda.
Seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat. Namun, kini popularitasnya telah meluas ke seluruh Indonesia. Kita dapat menemukan seblak di warung pinggir jalan, kafe, restoran, hingga pasar makanan. Bahkan, banyak pedagang yang menawarkan seblak dalam bentuk frozen food atau makanan instan, sehingga lebih mudah diakses oleh siapa saja.
Selain di dunia nyata, seblak juga sangat populer di dunia maya. Media sosial seperti Instagram, TikTok, dan YouTube dipenuhi oleh konten tentang seblak, mulai dari video mukbang, tutorial memasak, hingga survey berbagai jenis seblak. Popularitas ini membuat seblak semakin dikenal di kalangan Gen Z, tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai tren gaya hidup.
Seblak sudah ada sejak lama, namun mulai dikenal secara luas pada awal 2010-an. Dalam dekade terakhir, popularitasnya meningkat drastis seiring dengan perkembangan teknologi dan media sosial. Banyaknya influencer dan content creator yang membuat konten terkait seblak menjadi salah satu faktor yang mempercepat tren ini. Hal lainnya adalah ketika konsep “makanan pedas” menjadi hits di Indonesia. Seblak berhasil menempatkan dirinya sebagai salah satu makanan pedas yang cocok untuk semua kalangan, dari pedas sedang hingga super pedas. Seiring berjalannya waktu, inovasi dalam penyajian seblak, seperti seblak keju dan seblak dengan aneka topping unik, semakin memperluas penggemarnya.
Ada banyak alasan mengapa seblak menjadi favorit di kalangan Gen Z. Cita Rasa yang Khas, seblak menawarkan rasa gurih yang berpadu dengan pedas, memberikan sensasi berbeda dibanding makanan lainnya. Seblak bisa dimakan kapan saja dan dimana saja, sehingga cocok sebagai saat nongkrong atau sebagai cemilan di tengah kesibukan. Selain itu juga seblak menjadi favorit karena ada banyak berbagai macam varian rasa dan topping yang menjadi kegemaran para pembeli yang dikombinasikan sesuai selera. Harga seblak ramah di kantong, cocok untuk pelajar dan mahasiswa.
Gen Z, yang sangat aktif di media sosial, sering mengunggah pengalaman kuliner mereka. Seblak yang memiliki daya tarik visual dan cita rasa unik menjadi pilihan yang perfect untuk menunjukkan kepribadian mereka yang ekspresif dan suka tantangan. Seblak biasanya disajikan dalam keadaan panas dengan kuah pedas yang menggoda. Pelanggan sering diberikan pilihan tingkat kepedasan sesuai selera mereka. Topping seperti ceker ayam, telur, bakso, sosis, dan makaroni sering menjadi pelengkap wajib. Bagi yang ingin menikmati seblak di rumah, tersedia banyak produk seblak instan yang mudah disiapkan. Dengan hanya menyeduh bumbu dan kerupuk kering, siapa pun dapat menikmati sensasi seblak tanpa perlu pergi ke luar rumah. Fleksibilitas inilah yang membuat seblak semakin digemari.
Penulis: Selviani
Sumber :
https://www.kompasiana.com/fauziyahfitri8453/66158533c57afb570d169c92/seblak-makanan-kekinian-yang-mencuri-hati-generasi-z
https://www.kompasiana.com/arghap2001/6193ca3a06310e77a81acbc2/seblak-menjadi-makanan-favorit-di-setiap-kalangan
https://www.rri.co.id/kuliner/738131/makanan-seblak-menjadi-salah-satu-makanan-favorit-generasi-milenial
https://www.detik.com/jabar/kuliner/d-6578953/mengenal-sejarah-asal-usul-seblak-khas-bandung
Penyunting: Anggun Patrica
Nge-Zoom Bareng : Peluncuran Mata Kuliah Kecerdasan Digital (Program Literasi Digital)
Webinar Fakultas Ekonomi Bisnis Islam IAIN Batusangkar, Mengulas Topik Ekonomi Syariah
Meriahkan HPN, UKKPK UNP Luncurkan SIGMA FM Versi Google Play dan Online
Meriahkan HPN, UKKPK UNP Luncurkan SIGMA FM Versi Google Play dan Online